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山东省济宁市社会保险事业中心党委书记、主任 闫永

当乡村遇上咖啡，一家家“村咖”应运而生。和繁华都市里的咖啡馆不同，乡村咖啡馆有着别样的“色香味”。

村咖的颜色，是五彩的。蓝天白云是标配，青翠的山、碧绿的河、随季节变换或绿油油或金灿灿的庄稼地，都是它的背景色。幸运如云南丽江白沙古镇的村咖，还可与灿烂的樱花、古雅的牌坊、磅礴的玉龙雪山同框。

村咖的香气，是混搭的。浓浓的咖啡香里，往往会夹杂几分泥土的腥、青草的鲜、野花的香。搭配咖啡的小食也充满乡土气，比如山东利津的云朵咖啡馆，可以品尝利津水煎包、盐窝羊肉汤、北岭丸子；而在四川丹巴甲居藏寨，村咖里则飘着淡淡的酥油香。

村咖的味道，是浓得化不开的人情味儿。在陕西秦岭脚下的土锤咖啡馆，村里的大姐大嫂会一边熟练地拉花、打奶泡，一边用陕味儿普通话跟你唠嗑：“心放宽能咋？”而在江苏半边山下的野莉芙咖啡馆，唱山歌的阿姨会拉着“新村民”老板娘向你介绍：“我们都是一个村上的”……

如此村咖，色香味俱全。（李凤）

将时间还给时间

□ 邓敏敏 文/摄

悬崖上、大海边、田野里、雪山下、草原中……旅途中，在这些美景中遇到过各种各样的咖啡馆，大多数时候是闻香而去，偶尔会坐下来喝杯咖啡休息片刻，更多的是直接买上一杯外带拿走，让咖啡香在接下来的旅行中伴随左右。那些精心设计的外带咖啡纸杯也成了最佳拍照道具，点缀过旅途中的蓝天白云、和风细雨、大雪纷飞、艳阳高照。

特意去寻找咖啡馆，我记忆里好像只有在云南。

一直知道云南咖啡有名，不仅有被誉为“中国咖啡第一村”的保山市新寨村，大理朱苦拉村的古咖啡林更是属于云南独有的小粒咖啡品种，稀有且品质优异，堪称中国咖啡的“活化石”。据云南省统计数据，云南咖啡几乎占据国内98%的咖啡种植面积，2023年产量达到14.6万吨，当年超过90%的云南咖啡留在了国内消费市场。

我们在云南寻找咖啡馆的初衷并不是冲着咖啡而去，原本也以为这类数据对于普通游客来说没那么重要，但事实上，正是因为如此，才使得云南处处咖啡馆，才会让人沉浸在咖啡香里，不由自主想寻一间咖啡馆坐坐。

在大理白族自治州，喜洲古镇的“麦田咖啡”从油菜花开、风吹麦浪到稻谷金黄，一年四季都是热门打卡点；洱海生态廊道上的网红咖啡馆以一扇面朝洱海的窗，能拍出电影质感的日出、海鸥、窗外的人而被人追捧；遍布洱海东岸的大大小小的咖啡营地、咖啡车更是营造出独具特色的风景线……

我们最终选择坐下的是丽江白沙古镇的一间咖啡馆。作为继大研古城、束河古城之后的后起之秀，坐落在雪山脚下的白沙古镇近几年逐渐被人关注，很多人提起来，常常会说：来到丽江，总要去一次白沙的，去看看生活本来的模样。当然，为一杯咖啡而往，亦是值得。

我们去白沙古镇，是因为去过的朋友推荐，特意寻找古镇上的一家网红咖啡馆，则是当地朋友推荐。因为可以与白沙牌楼、雪山同框，这家咖啡馆在古街上颇受欢迎，二楼的最佳拍照点永远有人排队。我们去，倒并不是为了拍照打卡，真的就是为了坐下来，慢下来，认真喝咖啡，认真消磨时间。

大约是地理位置优越，这家咖啡馆附近还有好几家咖啡馆，都装修得花团锦簇，绿意融融。我们是去年4月初去的，别处樱花都已经开过，但是这家咖啡馆的小院里，一棵樱花树正开得极好。下午四五点的阳光还耀眼，一抬头，灼热的阳光几乎被繁花遮挡住，花叶间漏下来的阳光如碎银，闪耀在一杯一杯的咖啡里。很是羡慕早就在花树下或坐或倚的几位游客。好在，小院里的玻璃房也不错，可以更好地欣赏“乱花迷人眼”，天蓝如洗，白胖胖的云朵在樱花树上空懒洋洋地变幻，一如悠闲的我们。

举起盛放手冲咖啡的玻璃杯，和同行的爱人家人碰杯，再邀清风暖阳、一树繁花、雪山美景，一同敬自由的灵魂，以及平和美好的每一天。这方寸咖啡馆就如同时间之外的避世之所，拥抱每一个落脚的旅人，任大家或自己一人，或两三亲友一起，煮上一壶醇厚的云南咖啡，将自己交给自己，将时间还给时间。

见山、观风、慢煮时光……坐于廊下或树下，聊天或发呆，或赏满院的绿意盎然及繁花美景，将车水马龙的热闹拦于门外。若去二楼观景，听见的是“远山的呼唤”，玉龙雪山每一天每一刻都以不同的面貌陪着来来往往的旅客，你可透过一扇时间的窗，静静去与山对视，也可用镜头一遍遍将自己纳入其中。

街上的行人走走停停，屋顶的瓦猫听着欢声笑语，纳西阿奶的小吃摊煎炸着烟火之味，馒头诗人门口的香味袅袅升起……我们喝的不是咖啡，是时间，是可以容忍被消磨的度假时光。

编辑丨栖竹股票杠杆怎么做