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###小时候过年时经常吃的菜杠杆投资，配上一碗白米饭，那叫一个香！ 在记忆的长河中，总有一些味道能穿越时空，唤醒我们内心深处最温暖的回忆。对于许多人而言，小时候过年时餐桌上的那几道经典菜肴，便是这样一股不可抗拒的力量，它们伴随着一碗晶莹剔透的白米饭，构成了童年最美味的记忆。 那时候，物质虽不似如今丰富，但每一道菜都承载着家人满满的爱意与期待。首当其冲的，莫过于那盘红烧肉了。肥而不腻的五花肉，在老抽、生抽、冰糖与八角、桂皮等香料的慢火细炖下，变得色泽红亮，入口即化。每一块都吸饱了汤汁的精华，甜中