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最近，我看到一个关于“警察在车站疯狂寻找香蕉，救一名缺钾女士”的短视频。在视频里，董女士带孩子到杭州游玩。在杭州东站，董女士因缺钾感到头晕目眩、四肢无力，躺倒在地，拨打“110”求助。董女士对民警说：“我缺钾，没力气了。”民警见状，赶忙为她买了一串香蕉。吃了香蕉后，董女士的病情有所好转，随后被送往医院救治。这件事引发诸多网友的评论、留言。例如，出汗了必须补钾，吃香蕉最有效；香蕉可以补钾，又学了一招……

为什么夏天容易缺钾

进入盛夏，人体出汗增多，体内的电解质也随之流失，如果钾元素流失过多，可能导致低钾血症。低钾血症会影响神经系统、消化系统的功能，引发肌无力、发作性瘫软，还会引起食欲减退、恶心、腹胀、便秘等，甚至会诱发心律失常，引起心脏骤停。

那么，哪些原因会导致身体缺钾？第一，夏季，人们出汗多，钾排出量增加。在正常情况下，由汗液排出的钾的比例很低，约为3%，但因户外劳动或运动等原因大量出汗时，钾的排出量会明显增加。第二，夏季气温高，人们容易因饮食不洁出现腹泻、呕吐，造成机体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。第三，炎炎夏日，很多人没有食欲，加上机体消耗能量相对较多，钾过度排出且补充不足。第四，患有某些疾病或服用特定药物的人，也容易出现钾的过量流失或分布异常。

相对普通人而言，以下人群要格外注意补钾。

一是钾长期摄入不足的人，比如长时间禁食、节食、挑食、厌食者，以及恶性肿瘤患者。

二是出汗过多，包括因高温、运动或其他情况导致汗液过度分泌者。

三是消化道排出钾过多（如频繁呕吐、长期腹泻）者。

此外，受到某些疾病或药物的影响，容易缺钾的人群也要听从医生的意见，及时做好钾的补充。

补钾的食物有哪些

香蕉是含钾丰富的水果，每100克香蕉中约含钾256毫克，比许多常见水果含量高。香蕉还具有促进肠胃蠕动的作用。此外，香蕉中的镁元素也有助于摄入者放松肌肉、缓解疲劳。

需要注意的是，吃香蕉也是有讲究的。血糖高或者要减重的人千万不能多吃香蕉。吃香蕉要选熟透的，如果吃的是没有熟透的香蕉，其中的鞣酸成分具有收敛作用，反而会加重便秘。

除了香蕉，能高效补钾的水果还有椰子、桂圆干等。另外，榛子、开心果、腰果、葡萄干等干果类食品，也富含钾元素。此外，大家还要注重合理饮食，不要长期节食、挑食。出现慢性胃肠道症状，一定要及时就诊。使用易导致低钾血症的药物者应听从医嘱，注意监测电解质，必要时补钾。

文：厦门大学附属中山医院营养科 林立群

整理：健康报特约记者 陈静

编辑：刘洋 杨真宇

校对：李诗尧

审核：秦明睿叶龙杰

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